Vinska karta

Naša vinska karta slavi vinograde Goveđe glave i baštinu Enosophije. U ponudi su birana vina s naših položaja i vina koja najbolje prate našu kuhinju.

Prepustite se enološkom doživljaju koji vas vodi kroz čašu – od vinograda do stola.

Bijela vinaEUR
Džem od domaće kobasice
maslac, čili, vlasac
7.70
Pâté od pileće jetrice
crumble od pistacija, redukcija višnje, marinirana smokva
8.90
Panirani gamberi
pikantna majoneza, rikula
11.00
Tatarski biftek
ručno kosani juneći file, maslac s cvijetom soli, prepečeni kruh
15.70
Tatarski od cikle
cikla, krema od avokada, umak od hrena,  prepečeni kruh
8.50
Hrskave juneće okruglice
junetina, grana padano, aioli, džem od paprike
8.50
Domaći kulen
80 g
13.00
Jamón ibérico – Pata Negra pršut
80 g
15.00
Zreli kravlji sir, chutney od sezonskog voća
100 g
11.00
PortoEUR
Juneći file Black Angus 250 g
prilog po izboru / domaći bbq umak, maslinovo ulje, cvijet soli
34.50
Rib eye steak Black Angus 250 g
prilog po izboru / domaći bbq umak, maslinovo ulje, cvijet soli
31.80
Picanha Black Angus 220 g
prilog po izboru / domaći bbq umak, maslinovo ulje, cvijet soli
28.50
Ramsteak Black Angus 250 g
prilog po izboru / domaći bbq umak, maslinovo ulje, cvijet soli
25.50
Izbor hrvatskih autohtonih sortiEUR
Filet smuđa
kuhani krumpiri sa špinatom i češnjakom
19.50
Filet lososa
povrće sa žara, korica od bučinih i suncokretovih sjemenki
21.70
Hobotnica sa žara na mediteranski
krumpiri s maslinama, tikvicama i rajčicom, aioli
27.80